Mobile image

三温糖

《三溫糖》為日本特有糖品。其來源為蔗糖液經結晶後剩餘的糖液,再經過三次加熱和結晶處理而成,三溫糖名稱由此而來。製作過程是先將先蔗糖精緻,經脫色變成白色結晶狀態,之後再添加不同比例的【糖蜜】所產生的色澤變化,同時也帶來了為濕潤感。因為還保留了一些糖蜜,含有較多的礦物類成分,甜味感強烈並且有特別的香氣和風味,經常在日式料理中用來增添風味,或是製作甜點時用來讓口味更有深度。 都是先將先蔗糖精緻,經脫色變成白色結晶狀態,之後再添加不同比例的【糖蜜】所產生的色澤變化,同時也帶來了為濕潤感。 製造爲日本三井製糖,雜質少、糖質穩定、純度較佳,品質更安心。原裝環保材質,減少CO2排放。 《三溫糖之特色》是一種日本特有的褐色砂糖﹐帶有淳撲風味﹐用了三溫糖的吐司﹐你會覺得糖的味道比較凸出和濃郁。 而且因為三溫糖含的水份比上白糖還多﹐所以用來製作這個水份含量高的吐司就最適合啦。
Mobile image

產品用途

日式和菓子

Mobile image

日式紅豆餡

Mobile image

蜂蜜蛋糕

Mobile image