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🇯🇵日本伊那寒天粉L 50g(分裝)

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簡介

+ 🇯🇵日本伊那寒天粉L 50g (分裝) 適合製作：果凍、水信玄、布丁 寒天的特性是在室溫下就會凝固，且一旦凝固後就不會再溶解了。 寒天，凝固力相當高，1000ml的水只要10克的寒天就可以凝結 寒天的的凝固點是攝氏40 度左右，在常溫的室內就會凝結，不像果凍粉必須放到冰箱中低溫凝固。 用法 ： 水果 （按個人喜好） 日本伊那寒天粉 10g 水 1000ml 糖 100g 1.鍋子裡先放入1000ml水後，即倒入寒天粉+糖，攪拌均勻，再開中火慢慢攪拌， 煮沸後轉小火再煮1分即可，放涼。 2.杯子放入適當水果，將放涼寒天液，倒入冷藏即可� 溫馨提示：�*寒天完美比例100g:1g *在溶解完寒天後若要再加其他果汁或奶類，其溫度要在37度或者先不要熄火，先加入果汁或奶類加熱攪拌均勻，再熄火，否則會影響凝固力。 *加的其他液體若是酸性較強的，如檸檬汁，則一定要關火後再加入，否則也會影響凝固力。 *使用的液體濃度不同，其凝固後的狀態也不同，酸性果汁會比較硬。 *製作完成後，要在稍退熱後即放入冰箱冷藏，不可完全等它涼了以後才冰，否則會凝固的太快而影響口感。

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