冰皮整作過程： 首先把冰皮粉 200g + 糖霜 85g然後攪拌，然後再入3.6北海通牛奶150ml攪勻 最後把 固體菜油 100g加入搓勻 搓勻至滑身，然後放入雪櫃雪30分鐘 製作月餅過程： 餅皮雪凍30分鐘之後取出，把餅皮壓偏平，然後加入月餠餡料，搓圓 把已加入餡料的餅皮搓圓後沾上餅粉 然後把月餅材料放入月餅模內造型，冰皮月餅完全 最後，把完成的冰皮月餅放入月餅包裝盒及袋內，封口，就可以送比你嘅最愛及朋友仔啦😜 *** 記得放入冰箱雪硬先再食，好食好多架
